Archives

  С карельскими пирожками «калитками», я познакомилась  впервые, несколько лет назад. Моя свекровь своё детство провела в ленобласти и каждый раз,  посещая родственников, обязательно покупала там , в кулинарии карельские или финские пирожки из ржаного теста — «калитки». Это блюдо является национальной кухней северных народов: карелов, вепсов, финов и т. д. Пекутся эти пирожки с …

Я очень люблю выпечку из ржаного теста. Как — то,  свекровь попросила меня  испечь «калитки» — карельские пирожки из ржаного теста. Говорит, что мама в детстве пекла им такие пирожки — очень вкусные, хрустящие, с разными начинками. И когда она приезжает на родину, в Ленобласть, всегда покупает их, чтобы вспомнить вкус детства. Это национальное блюдо …